Das Bestandsgebäude der ehemaligen Schultheißbrauerei befindet sich zentral auf dem Gelände des Viktoriaquartiers nordwestlich der Methfesselstraße in Berlin-Kreuzberg. Es wurde in den Jahren 1862-1873 errichtet und danach mehrfach umfassend umgebaut. Das Gebäude wurde als Massivkonstruktion (Klinkerbau) mit überwiegend gemauerten Kappendecken errichtet.

Der bis zu fünfgeschossige Altbau gliedert sich in vier Gebäudeteile:

• Werkstattgebäude im Südwesten
• Brunnenhaus im Südosten
• Maschinenhaus im Norden
• Kesselhaus zentral

Das Gebäude hat folgende Abmessungen:

• Größte Ausdehnung ca. 66,20 m
• Breite ca. 55,0 m
• max. Höhe +79,16 m über NN (ca. 23,0 m über +/- 0,0 m)
• Bruttogrundfläche Kellergeschoss ca. 2.350 m²
• Bruttogrundfläche 1. OG ca. 2.160 m²

Da das Gelände von Norden nach Süden hin abfällt, liegt die Ausgangsebene im Norden bei +56,4 m über NN und im Süden bei ca. +50,0 m über NN.